ファスティングとは、英語の『fast』という動詞（断食する ・絶食する・精進する）の名詞形。

つまり、日本語で「断食」「絶食療法」などを意味します。

一説ではbreakfast（朝食）は、break（壊す）fast（断食）＝断食を壊す。という意味から作られた単語だとも言われています。

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もともとの『断食』は、宗教的な儀式や精神的修行の一つとして行われてきましたが、欧米では以前よりその効果が注目されており、フランスでは『メスを使わない手術』、ドイツでは『ファスティングで治らない病気はない』などの格言があるほどです。（保険も適応されてます！）

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そして近年、日本でもアスリートや芸能人の間で話題となり、ダイエットや美容、健康維持のために実践する人が後を絶ちません。

ですが、注目を集めブームとなっている反面、間違った認識のもと行うと効果がないばかりでなく、期待とは逆の効果や、健康に害をもたらす危険性もあります。

十分な効果も得られずリバウンドを繰り返している人や、体調を崩したなどの口コミも多く見られます。

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ファスティングとは、単に食事を摂らないことで摂取カロリーを抑え、痩せるだけを目的としたものではありません。

​一定期間固形物を摂取しないことで、疲れ切っている消化器官を休ませ、消化器官に使っていたエネルギーを体内の代謝に使うことで、代謝の活性化（脂肪の燃焼、宿便の排泄など）を促し、体内の毒素を排泄することで汚れた細胞のリセットを目的としています。

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